1
Donantes
63
Días faltantes
SEMBRANDO IDENTIDAD
Invernadero Pehuenche: Innovación gastronómica y soberanía alimentaria para la movilidad social.
3x
Si donas a este proyecto
Fundación MC
multiplicará la donación
Durante esta campaña,puedes completar el proyecto donando $161.924
$
Donar
¿Canjeas una Gift Card? Ingresa el código al finalizar.
El proyecto
El proyecto articula un ciclo de aprendizaje práctico que vincula la tierra con la mesa, centrado en el rescate de semillas ancestrales y el cultivo orgánico bajo la cosmovisión Pehuenche. Las actividades incluyen desde la gestión de suelos y riego sustentable hasta la cosecha y su integración en el laboratorio gastronómico De la Tierra al Plato, donde se fusionan técnicas profesionales con ingredientes territoriales.
Para su ejecución, se requiere infraestructura reforzada apta para el clima local (policarbonato y camas elevadas), sistema de riego por goteo tecnificado, insumos orgánicos, herramientas de labranza y estaciones de registro para el monitoreo científico pedagógico.
Este invernadero responde a la necesidad de aprendizaje experiencial de los estudiantes, funcionando como un laboratorio vivo que fortalece su identidad cultural y valida saberes ancestrales. Además, fomenta la autonomía y el emprendimiento al entregar herramientas de gestión agrícola y soberanía alimentaria, fundamentales para su inserción laboral temprana.
Mis estudiantes
20 Estudiantes
de 4° Medio
Estudiantes de la especialidad de Gastronomía con una profunda identidad territorial Pehuenche. Destacan como hablantes de su lengua y portadores de un patrimonio inmaterial que integran con respeto en su formación. Son jóvenes colaboradores e innovadores, motivados por el aprendizaje experiencial y la excelencia técnica. Para ellos, la cocina trasciende el oficio: es una vía de expresión de su cosmovisión y conexión con la tierra. Pese a contextos de vulnerabilidad, mantienen una convicción inquebrantable de superación para mejorar la calidad de vida de sus comunidades.
Costos
| Proveedor | Materiales | Costo unitario | Cantidad | Costo total |
|---|---|---|---|---|
| PH CONSULTORES SPA | huerto escolar | $475.000 | 1 | $475.000 |
| Despacho | $0 | |||
| Medio de pago ? | $5.772 |
| Fondo de reserva ? | $10.000 |
| TOTAL el proyecto | $490.772 |
| * El costo total del proyecto incluye los costos de proveedores, los costos de medios de pago y de administración. | |
Compartir
Profe Yenifer
Muñoz Garrido
Liceo Ralco
Biobío
Alto Biobío
Docente con 13 años de sólida trayectoria en el ámbito educativo, caracterizada por un compromiso inquebrantable con la formación integral de los estudiantes. Mi práctica pedagógica se fundamenta en la creatividad y la innovación, implementando estrategias didácticas vanguardistas diseñadas para transformar el aula en un espacio de aprendizajes significativos y duraderos.
Poseo una profunda vinculación con el contexto territorial, integrando la realidad local como un eje articulador de la enseñanza. Mi labor se distingue por una conciencia activa del entorno, promoviendo el respeto por la naturaleza y el cuidado del ecosistema. Asimismo, reconozco y valoro la riqueza de la identidad pehuenche, incorporando sus saberes y cosmovisión de manera transversal para fortalecer el sentido de pertenencia y el respeto por la diversidad cultural en la comunidad educativa.
