Implementar el taller de cocina para que los estudiantes puedan tener experiencias significativas.
Consiste en planificar recetas de cocina, de bajamediana complejidad y atractivas. Este es un espacio de confianza, poder conocerse entre ellos, forjar amistades, entablar conversaciones, sentirse seguros y validados, ya que son estudiantes Autistas y con discapacidad intelectual principalmente. También hacemos visitas a lugares gastronómicos de la comuna, donde visualizan futuras fuentes laborales, los roles y funciones que existen en diversos restaurantes y cocinerías. El taller conlleva la cotización, compras, manejo de tiempos y cantidades. Esta practica se sustenta con donaciones en dinero y alimentos de los apoderados y profesores del Liceo, donaciones de implementos de cocina (loza, servicios, cuchillería) de segunda mano, o el préstamo de electrodomésticos. Es indispensable poder adquirir electrodomésticos, que estén disponibles como: Jugueras, batidoras, microondas, freidora de aire etc. Con el fin de que aprendan a utilizar estos implementos en la preparación de diversas recetas, y las funciones que cumplen cada uno de ellos, poder elegir de manera asertiva según la preparación, manipulando de manera segura y evitando riesgos, la limpieza e higiene del lugar de trabajo.
Los estudiantes del PIE son entusiastas y colaborativos. Participan activamente, aprovechando al máximo los aprendizajes entregados. Ellos y ellas requieren apoyo significativo para fortalecer las áreas de la vida cotidiana. Es fundamental incentivar su participación en actividades diarias fomentando la independencia, desarrollar habilidades sociales, trabajo en equipo, relaciones interpersonales, expresión de ideas y potenciar sus capacidades cognitivas. Ademas, muestran interés en desarrollar proyectos de vida entorno a la cocina, visualizándola como una oportunidad laboral para su futuro.
| Proveedor | Materiales | Costo unitario | Cantidad | Costo total |
|---|---|---|---|---|
| Tiendas ABC DIN | Microonda Thomas | $89.990 | 1 | $89.990 |
| Tiendas ABC DIN | juguera thomas | $49.990 | 1 | $49.990 |
| Tiendas ABC DIN | picadora de alimentos Thomas | $39.990 | 1 | $39.990 |
| Tiendas ABC DIN | hervidor ursus | $19.990 | 1 | $19.990 |
| Tiendas ABC DIN | hervidor hyundai | $34.990 | 1 | $34.990 |
| Tiendas ABC DIN | tostador | $19.990 | 1 | $19.990 |
| Tiendas ABC DIN | batidora pedestal | $89.990 | 1 | $89.990 |
| Tiendas ABC DIN | freidora t | $59.990 | 1 | $59.990 |
| Tiendas ABC DIN | Zibel 9cs | $29.990 | 1 | $29.990 |
| Tiendas ABC DIN | juego cuchillos | $6.990 | 1 | $6.990 |
| Tiendas ABC DIN | parten Casablanca | $12.990 | 1 | $12.990 |
| Tiendas ABC DIN | set cuchillos | $16.990 | 1 | $16.990 |
| Tiendas ABC DIN | utensilios casalinga | $5.990 | 1 | $5.990 |
| Tiendas ABC DIN | vajilla | $34.990 | 1 | $34.990 |
| Tiendas ABC DIN | exprimidor jugos | $14.990 | 1 | $14.990 |
| Tiendas ABC DIN | accesorios Casalinda | $3.990 | 5 | $19.950 |
| Tiendas ABC DIN | toma olla | $990 | 6 | $5.940 |
| Tiendas ABC DIN | cafetera | $99.990 | 1 | $99.990 |
| Tiendas ABC DIN | sandwichera 4p | $26.990 | 1 | $26.990 |
| Tiendas ABC DIN | casanova | $2.290 | 4 | $9.160 |
| Tiendas ABC DIN | paños cocina | $2.050 | 5 | $10.250 |
| Costo despacho | $42.990 | |||
| Costos medios de pago ? | $8.962 |
| Fondo de reserva ? | $10.000 |
| Costo Total Proyecto | $762.082 |
| * El costo total del proyecto incluye los costos de proveedores, los costos de medios de pago y de administración. | |
Hola! mi nombre es Romina Vigar Escalante, Soy Psicopedagoga y Educadora Diferencial con mención en integración escolar. Trabajo en el Liceo Gabriela Mistral de Puerto Natales. Mi objetivo principal es brindarle a mis estudiantes un ambiente inclusivo y con oportunidades de inserción laboral y/o estudios superiores, a través del desarrollo de la autonomía e independencia en situaciones cotidiana de la vida, además del apoyo dentro de la sala de clases.
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