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REVIVIENDO NUESTRO COMEDOR DIDÁCTICO

REVIVIENDO NUESTRO COMEDOR DIDÁCTICO

 "Una receta no tiene alma. Es el cocinero quien debe darle alma a la receta. (Thomas Keller)"

Este proyecto esta enfocado en poder darle una segunda oportunidad a nuestro comedor didáctico donde los estudiantes practican protocolos de servicios de comedores, bares y salones.

Cabe destacar que si bien nosotros poseemos el espacio e implementación base, sin embargo, con el paso del tiempo las  mesas, sillas, implementos y ornamentos  han perdido su estetica, funcionalidad y estabilidad.

El espacio de comedor didáctico le brinda a los y las estudiantes emular un salón y barra de local gastronómico, donde ellos  puedan practicar  la puesta en escena de un servicio ya sea  como comensales,  garzones, sommelier o  bartender. El  poder revivir la  implemenentación de este espacio   nos hace una ilusión máxima ya que confiamos en que apoyados en este podremos entregar mejores herramientas para enfrentar sus futuros profesionales.

 

 

Mis estudiantes

Mis estudiantes son personas amables y creativas, teniendo un rango de  edades que van desde los 16 a los 19 años.

Puedo destacar por sobre lo anterior su curiosidad, esfuerzo y  ganas de aprender. Si bien el colegio esta ubicado en una pequeña localidad, esto no ha sido impedimento para que  sueñen en grande, aunque eso signifique tener que   recorrer largos trayectos para llegar al colegio ( en su mayoria viven en zonas rurales e incluso en comunas vecinas)

Costos

Proveedor Materiales Costo unitario Cantidad Costo total
Falabella Comedor tubo 110x70x76 cm chocolate $71.990 4 $287.960
Falabella Carro De Bar 3 Niveles Caf $79.990 1 $79.990
Falabella Silla bar giratoria alta $25.990 1 $25.990
Falabella Estante Acero Pintado 70x30x150 cm 5 Band. 875 Kg $37.900 2 $75.800
Falabella Mantel Vainilla White $14.990 4 $59.960
Falabella Camino Mesa Lino Verde Marin 230 cm $25.990 4 $103.960
Falabella Bandeja antideslizante $5.990 6 $35.940
Falabella Percolador de café a inox. 15 litros 1500w $87.990 1 $87.990
Falabella Set vasos de vidrio 325 ml 6 Unidades $3.990 2 $7.980
Falabella Set Hielera y Pinza de Vidrio Napoles ALLEGRA $5.418 1 $5.418
Falabella Set 2 Dispensadores Con Base Metal $12.990 1 $12.990
Falabella Termoventilador cerámico digital 2000 W $69.990 1 $69.990
Falabella Juego De Cócteles Para Bar Pub 24 Piezas $19.990 1 $19.990
Falabella Alcuza de Vidrio con Base de Metal 11x11x16cm $9.990 1 $9.990
Falabella Florero 12x12x12 cm vidrio transparente $7.990 3 $23.970
Falabella tazón 320ml $1.590 6 $9.540
Costo despacho $60.000
Costos medios de pago ? $11.751
Fondo de reserva ? $10.000
Costo Total Proyecto $999.209

* El costo total del proyecto incluye los costos de proveedores, los costos de medios de pago y de administración.

6
Donantes del proyecto
COLEGIO POLITECNICO VICTOR JARA
Región Ñuble
Comuna San Ignacio
Cursos 3° Medio,4° Medio
Estudiantes 23
Brígida Sandoval

Brígida Sandoval


 Mi nombre es Andrea Sandoval Figueroa, soy Técnico de nivel superior de Gastronomía. Llevo 8 años trabajando en el Colegio Politécnico Víctor Jara de la comuna San Ignacio en la Educación técnico Profesional, Taller laboral y además como profesora Jefe de IV Gastronomía.


Disfruto trabajar con las y los estudiantes, verlos crecer y desarrollarse con sus pares, buscando ser un aporte para su desarrollo educacional.

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Comentarios de los donantes

Joselyn Silva

" Estudié en este colegio y me consta el interés de los profesores por hacer que los alumnos se superen día a día, a través de la búsqueda de nuevos espacios de aprendizajes. "

Cristaly Troncoso

" Cada granito de arena cuenta "

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