EMPRENDIENDO NUESTRA COCINA CHILENA

Los sabores, colores y sazón de la Cocina Chilena emprenden de la mano de la juventud entusiasta.

La  idea principal del proyecto es poder trabajar con los alumnos en dos modalidades pensando en un posible retorno seguro y plan remoto, con el fin de fortalecer los aprendizajes de los distintos módulos de la especialidad de gastronomía. Los módulos son prácticos por lo cual necesitamos que los alumnos practiquen de forma practica los conocimientos adquiridos durante el año, y a la vez les sirva como un emprendimiento desde su hogar, ya que muchas familias de nuestros estudiantes han quedado sin su fuente laboral y esto les ayudaría para iniciar su emprendimiento y de ciertaforma apoyar la economia familiar e individual.

El proyecto está pensado como una opción de ayuda a las familias de nuestros estudiantes, ya que él ministro de educación les entrego Tablet para una conexión optima para apoyar el plan común y trabajo teórico que necesite internet

Mis estudiantes

Mis estudiantes son proactivos, creativos y emprendedores. Forman parte de  familias vulnerables. Son jóvenes de entre 17 y 20 años, del cuarto medio de la especialidad de Gastronomía, mención cocina.

  Los veo muy motivados con su especialidad y deseosos de  trabajar en talleres prácticos,aprender haciendo, dado que durante el año 2020, no tuvieron mucha opción de conocer sus actitudes, capacidades de trabajo en brigada  tanto  como individuales, esto último porque no todos cuentan con estos recursos en sus hogares. "Comparten el sueño de superarse y forjar una carrera técnica y/o profesional"